Бенкетне меню

Холодні закуски або перекус


Асорті рибне лосось с.с., масляна х.к., тунець солений	210	710.⁰⁰
Філе оселедця з картоплею філе оселедця власного засолу, печена бульба, маринована цибуля	1/100/100	145.⁰⁰
Філе оселедця з цибулею філе оселедця власного засолу з маринованою цибулею	1/100/40/10	130.⁰⁰
Домашнє м’ясне асорті шинка копчена, шпондер копчений (бекон), шинка печена, буженина, ковбаса копчена, соус хрін, гірчиця	400/30/30	460.⁰⁰
Закуска гуцула Сало біле солене, сало з паприкою, сало копчене, часник, зелень	150	160.⁰⁰
Закуска холостяка Домашнє сало перетерте з часником. Подається з хрумкими грінками з бородинського хліба	100/70	125.⁰⁰
Язик відварний з соусом “хрін”	1/100/50	255.⁰⁰
Ніжний паштет з курячої та яловичої печінки з грінками,в’яленими томатами та ягідним соусом	150/50/60	190.⁰⁰
Сирна тареля Козячий сир, сир брі, витриманий, сир м’який з пряними травами,бринза з кунжутом, курага, журавлина , мед	250/40/30	420.⁰⁰


Огородина домашня помідори, огірки, перець болгарський, цибуля зелена/синя, редиска, зеленина	380	200.⁰⁰
Соління з діжки огірок квашений, помідори квашені, капуста квашена з опеньками, крижавки, часник маринований	420	180.⁰⁰
Маслини та оливки	100	145.⁰⁰
Слива маринована	250	110.⁰⁰
Язик заливний	100/150	310.⁰⁰
Холодець домашній	450	360.⁰⁰
Щука фарширована	1000	1350.⁰⁰
Короп фарширований	1000	1300.⁰⁰
Курка фарширована	За 100	80.⁰⁰
Рулетики печінкові з сиром “фета” та домашнім сиром	За 100	65.⁰⁰
Рулетики з баклажаном та грецьким горіхом	За 100	100.⁰⁰
Рулетики з лососем та крем-сиром з сиром “фета” та домашнім сиром	За 100	200.⁰⁰
Асорті з овочевих рулетів перець болг.,цукіні,баклажан	320	265.⁰⁰

Салати


“Цезар” з печеним лососем салат айсберг,салат Ромен, лосось печений, сир “Пармезан”, томати чері, хрумкі грінки з пшеничного хліба, класичний соус “Цезар” з анчоусами	250	300.⁰⁰
“Цезар” з куркою салат айсберг та ромен, смажене куряче філе, сир “Пармезан”, томати чері, перепелині яйця, хрумкі грінки з пшеничного хліба, класичний соус “Цезар” з анчоусами	250	215.⁰⁰
“Олів’є” з бужениною	250	170.⁰⁰
“Олів’є” з язиком	250	190.⁰⁰
“Карпатський” телятина, печериці тушковані з цибулею, кукурудза, яйце, зелень, ніжний майонез власного приготування	210	175.⁰⁰
“Крик тещі” язик, яйця перепелині, перець болгарський, сир твердий, печериці мариновані, корнішони,ніжний майонез власного приготування	210	260.⁰⁰
“Італійська цьонька” салатний мікс, груша, прошуто, грецький горіх, томати чері,бейбі моцарела, оливкова олія та медово-апельсиновий соус	180	210.⁰⁰
“Авокадо від файної газдині” авокадо, салатний мікс, томати чері, пармезан, сир сулугуні в паніровці Панко, оливкова олія, лимонний фреш та медово-апельсиновий соус,насіння гарбуза	240	290.⁰⁰
“Від грецького пана” томати, огірок, перець болгарський, печериці, синя цибуля, сир Фета, маслини ,оливкова олія	250	205.⁰⁰


“Шопський” помідор, огірок, перець болгарський гриль, цибуля зелена, сир бринза, олія оливкова	290	170.⁰⁰
“Полонина” З капусти та кизилу та грецьким горіхом, насіння соняшника	220	110.⁰⁰
“Цезар” з креветками креветки, сир “Пармезан”, салат Айсберг та Ромен, томат “Чері”, хрумкі грінки з пшеничного хліба, перепелині яйця, класичний соус “Цезар” з анчоусом	250	320.⁰⁰
“Чепурна квочка” з курячим філе та беконом куряче філе смажене на грилі, шпондер копчений домашній, мікс салату, томат, кунжут, медово-гірчичний соус на основі оливкової олії	280	210.⁰⁰
“Теляпасе” мікс салату, соковита теляча вирізка та печериці смажені на духмяній олії, солодкий болгарський перець, томати “Чері”, хрумкі грінки з пшеничного хліба, медово-апельсиновий соус з французькою гірчицею. Подається “на тепло”	250	290.⁰⁰
“Телячі ніжності” тепла теляча вирізка, сир “Пармезан”, мікс салату, свіжий огірок,помідори чері, хрумкі грінки з пшеничного хліба, класичний соус “Цезар” з анчоусами	220	260.⁰⁰

Гарячі закуски


Форель річкова фарширована з соусом бешамель	250/30	430.⁰⁰
Рулет курячий під соусом “Бешамель”	500	490.⁰⁰
Філе хека смажене з соусом зі шпарагівки	180/50	190.⁰⁰
Печінка теляча з яблуками	220	285.⁰⁰


Форель річкова з шпарагівкою З соусом тартар	220/125/25	380.⁰⁰
Хачапурі по-мегрельськи	330	235.⁰⁰
Смажений сир “Сулугуні” в паніровці з ягідним соусом	280/50	295.⁰⁰
Печериці з сиром “Сулугуні”	За 100	75.⁰⁰

Перші страви


Розсіл з домашньої курки з локшиною	250	105.⁰⁰
Борщок Львівський на домашній сметані	250	120.⁰⁰
Грибна юшка “Карпатська” з локшиною	250	130.⁰⁰

Смаколики до перших страв


Шарівка з м’ясним фаршем	50	95.⁰⁰
Налисник з м’ясним фаршем	100	65.⁰⁰

Другі страви


Шия запечена під апельсиновим маринадом	1000	1700.⁰⁰
Шинка теляча запечена з пряними травами	за 100	190.⁰⁰
Куряча грудка під медовим соусом з овочами гриль	200/110	250.⁰⁰
Ребра запечені в медово-пивному соусі	За 100	150.⁰⁰
Теляча вирізка під вишневим соусом	За 100	310.⁰⁰
Шашлик зі свинини (вирізка)	За 100	160.⁰⁰


Шашлик зі свинини (ошийок)	За 100	150.⁰⁰
Пів курки на мангалі	За 100	110.⁰⁰
Шашлик з телячої вирізки	За 100	265.⁰⁰
Шашлик з курячого філе	За 100	115.⁰⁰
Язик на мангалі	За 100	220.⁰⁰
Кебаб з мангалу	За 100	190.⁰⁰
Стейк з лосося	За 100	310.⁰⁰
Скумбрія запечена на мангалі	За 100	110.⁰⁰

Гарніри


Картопля в мундирі з розмарином	200	75.⁰⁰
Картопля відварна з зеленню та маслом	200	90.⁰⁰
Картопля по-селянськи з часничком	200	70.⁰⁰
Баклажан печений на мангалі	100	85.⁰⁰
Помідор печений на мангалі	100	55.⁰⁰
Перець болгарський печений на мангалі	100	95.⁰⁰
Печериці печені на мангалі	100	65.⁰⁰
Картопля запечена з салом на мангалі	250	90.⁰⁰
Кукурудза печена на мангалі	100	60.⁰⁰
Цукіні печене на мангалі	100	55.⁰⁰
Картопля смажена з гливами	250	80.⁰⁰
Рис з вершковим маслом	200	60.⁰⁰

Десерти


Морозиво з шоколадом та горіхами	100/10/10	115.⁰⁰
Домашній сирник з ягідним або шоколадним соусом	150/30	160.⁰⁰
Бабусині андрути	100/70	140.⁰⁰
Налисники з вишнями	200	125.⁰⁰