Холодні закуски або перекус |
||
Огородина домашня(помідор, перець болгарський, огірок, зелена цибуля та зелень) |
300 | 60.00 |
Соління з нашого Льоху(огірок, помідор, крижавка та часник) |
250/30 | 50.00 |
Сирна тарілка з ягідним соусом(королівський, горіховий, гуснянський, лазур, пармезан) |
200/30/20 | 170.00 |
Вівчарські сири(бутс з паприкою, бринза, сулугуні, моцарелла, часниковий соус) |
250/50 | 150.00 |
Оселедець з хроном(філе оселедця з вареною картоплею, цибулею та соусом хрін) |
200/60 | 70.00 |
М’ясна Забава аж до рання(печене м’ясне власного приготування:буженина, ковбаса домашня, шпондер Гуцульський,паштет, бурячки з хроном) |
300/30 | 170.00 |
Закуска Гуцула(сало копчене, сало з паприкою, сало біле, малосольні огірки, часник) |
150/70 | 75.00 |
Заморський лігумін(лосось с/с, авокадо, цибуля, перець чилі, перець болгарський, яйце пашот, тост, лимонний сік) |
220 | 175.00 |
Хліб білий/чорний |
40 | 4.00 |
Салати |
||
«Яриновий»(помідор, огірок, капуста, цибуля зелена, насіння соняшника, олія домашня ) |
200 | 45.00 |
«Селяни» а-ля Грецький(помідор, огірок, перець болгарський, кримська цибуля, сир “Фета”, соус) |
210 | 60.00 |
«Каприз гуцулки»(листя салату, помідор, сир «Моцарелла», соус Песто) |
240 | 125.00 |
«Шопський»(листя салату, помідор,огірок,цибуля зелена, сир бринза, олія оливкова) |
230 | 60.00 |
«Гуцульська граната»(салатний мікс, індича печінка, бекон, помідор Чері, грецький горіх, зерна гранату, медово гірчичний соус) |
250 | 150.00 |
«Салат з авокадом»(авокадо, мікс салатів, помідор Чері, сир сулугуні в кукурудзяній планіровці, сир Пармезан, оливкова олія, лимонний фреш) |
240 | 150.00 |
«Цезар з лососем»(салат Айсберг, лосось слабосолений, сир Пармезан, помідор Чері, перепелине яйце, соус “Цезар”) |
210 | 150.00 |
«Цезар з куркою»(листя Айсберг, куряче філе, бекон, сир “Пармезан”, помідор Чері, перепелине яйце, соус “Цезар”) |
200 | 100.00 |
«Салат від Мольфара»(салат Айсберг, вирізка з телятини, рукола, болгарський перець, огірок, помідор Чері, цибуля синя, слойка з сезамом, соус медово-гірчичний) |
250 | 150.00 |
«Крик тещі»(язик, яйця, перець болгарський, сир твердий, печериці мариновані, огірок квашений, майонез) |
180 | 80.00 |
«Карпатський»(печериці тушковані, телятина відварна, кукурудза, яйце, майонез) |
210 | 60.00 |
«Салат з телятини на тепло»(салатний мікс , тепла телятина, сир Пармезан, огірок, лисички марновані, прованські трави, крутони, білий соус) |
180 | 100.00 |
«Італійська цьонька»(хамон, салатний мікс, груша, грецький горіх, помідор «Чері», оливкова олія) |
200 | 110.00 |
Українські спеціалітети |
||
Гуцульський банош з бринзою(кукурудзяна каша зварена на домашній сметані) |
250/30 | 55.00 |
Галушки “Галицькі” з бринзою, заправлені куреним салом |
250/50/30 | 50.00 |
Кремзлик начинений(пляцок з тертої бараболі начинений:шинкою помідором кукурудзою цибулею зеленою і сиром) |
400 | 80.00 |
Кремзлик з грибовою мачанкою |
200/30 | 45.00 |
Пироги з картоплею та шкварками |
250/30 | 55.00 |
Пироги з сиром та шкварками |
250/30 | 55.00 |
Гарячі закуски |
||
Млинці зі шпинатом(шпинат тушкований у вершках з сиром “Фета”) |
120/30 | 60.00 |
Панська торба(сир камамбер запечений в тісті “Філо” з фундуком, медом та журавлиним соусом) |
120/30 | 100.00 |
Cицілійська чіка з соусом дор блю(курячий рулет з в’яленими помідорами, сиром сулугуні та беконом) |
120/50 | 120.00 |
Перші страви |
||
Крем-суп «Зелена галявина»(шпинат, cстручкова квасоля, зелений горошок, вершки) |
250 | 65.00 |
Крем-суп «Лісова корзина»(білі гриби та печериці, вершки, біле вино і карпатські трави) |
250 | 80.00 |
Грибна юшка «Карпатська»(білі гриби з локшиною) |
250 | 60.00 |
Зупа « Голосистого півня»(відвар з півня, морква, локшина, м’ясо півня) |
300 | 40.00 |
Борщ «Гуцульский»(з пампушкою та салом) |
300/50/25 | 65.00 |
Бограч “Гуляш по-угорськи”(гострий густий суп з овочами, квасолею та м’ясом) |
300 | 120.00 |
Зупа з хріну |
250 | 60.00 |
Страви з риби |
||
Пструг надіваний овочами(форель річкова без хребта, цибуля, морква та печений помідор) |
за 100/50 | 105.00 |
Пструг з п’єца(форель річкова без хребта, спеції, трави) |
за 100 | 105.00 |
Короп з ронделя(смажений з цибулею) |
за 100/25/25 | 60.00 |
Макрель запечена з печерицями, сиром та білим вином |
за 100 | 50.00 |
Страви з м’яса |
||
Грудинка від газдині(куряча грудинка з овочами гриль під медовим соусом) |
100/55/50 | 90.00 |
Делікатеси з телятини(медальйони з телятини у червоному вині з горіхами та медом) |
200/50 | 230.00 |
М’ясна коломийка(вирізка зі свинини під мачанкою з білих грибів, картопля гриль, яйце пашот) |
250/140/50 | 160.00 |
“Говерла”(свинна шия тушкована з дольками бараболі) |
350 | 100.00 |
Свинна корейка на грилі(свинна полядвиця на ребрі, винний соус з лисичками та картопляне пюре з печерицями) |
240/125 | 170.00 |
Шмат ошийка на решітці |
за 100 | 68.00 |
Товариська дошка (на 4-5 осіб)(рулька в пиві, ковбаски домашні, шашлик курячий, шашлик зі свинної шиї, люля кебаб, капуста тушкована, картопля варена, соус хрін, аджика, гірчиця) |
3200 | 860.00 |
Ребра з брадрури(запечені у винному соусі) |
за 100 | 80.00 |
Гарніри |
||
Мандибурка смажена по-домашньому(смажена картопля плястерками на пательні з цибулею) |
250 | 45.00 |
Мандибурка по-селянськи(смажена четвертинками у фритюрі з часниковою поливкою) |
200 | 40.00 |
Мандибурка товчена |
200 | 30.00 |
Мандибурказі шкіркою запечена з копченим салом |
250 | 38.00 |
Мандибурка фрі |
150 | 45.00 |
Пряний риж(рис з вершками та ароматним зіллям) |
200 | 35.00 |
Рис з овочами(перець болгарський, морква, квасоля стручкова) |
200 | 45.00 |
Овочі гриль(баклажан, кабачок, печериця, помідор, перець болгарський) |
250 | 85.00 |
Пляцки та десерти |
||
Налисники з сиром та згущеним молоком |
150/30 | 600.00 |
Налисники з вишнею, запечені у сметані |
200 | 65.00 |
Сирник з ягідним соусом |
150/30 | 60.00 |
Пиріг яблучний з фруктовим соусом |
100/30 | 40.00 |
Вишиванка яблучна з ванільним соусом |
160/50//30 | 60.00 |
Морозиво пломбір |
100 | 25.00 |
Льоди вершкові з горіхами та шоколадом |
100/10/10 | 50.00 |
Льоди вершкові з домашнім джемом |
100/25 | 45.00 |
А-ля тірамісу |
300 | 85.00 |
Поливка до морозива(шоколадна, карамельна, фруктова) |
25г | 7.00 |