Banquet menu

Available only in Ukrainian

Холодні закуски

Асорті рибне
лосось c/с та сьомга х\к, масляна х\к, ікра лососева, масло
270 350.00
Оселедець з хроном
філе оселедця з вареною картоплею, цибулею та соусом хрін
200\60 66.00
Оселедець з цибулею
80\50 45.00
Лосось слабосолений
За 100 140.00
Короп начинений грибами (на 5 осіб)
печериці, сир твердий, цибуля
1000 330.00
Короп фарширований
1000\ 220 450.00
Щука фарширована
1000\ 220 600.00
Рулетики з лососем
млинці, сирна начинка, копчений лосось
200 160.00
М’ясна забава аж до раня (печене)
буженина, ковбаса домашня, шпондер Гуцульський, паштет бурячки з хроном
300\30 160.00
М’ясна забава домашня (копчена)
полядвиця, шпондер, шинка, ковбаса Дрогобицька, ковбаса Московська
350 170.00
Закуска Гуцула
сало копчене, сало з паприкою, сало біле, квашені огірки, часник
150\70 75.00
Закуска холостяка
мелене сало з часником
100 45.00
Язик баби Феськи Триндичихи під сосом хрін
язик яловичий під соусом хрін
100\50 105.00
Холодець
з м’яса свинини, телятини та півня від 5-ти порцій
450 130.00
Язик заливний
100\ 150 120.00
Курка фарширована
м’ясо курки, свинина, цибуля, гриби
1000 310.00
Качка фарширована
м’ясо качки, свинина, цибуля, гриби
1000 450.00
Торт печінковий
500 90.00
Рулетики печінкові з сиром фета та базил.соусом
За 1 кг 270.00
Огородина домашня
помідори свіжі, перець болгарський, огірки свіжі, зелена цибуля та зелень
300\50 60.00
Соління з нашого Льоху
огірки, помідори, крижавка та часник
250\30 50.00
Панська закуска
смажений баклажан, помідор св., відварний язик, салат, майонез, часник
200 90.00
Рулетики з баклажанів з грецьким горішком
За 1 кг 500.00
Закуска «Гурман»
баклажан, куряче м’ясо, помідор, майонез, часник, грецький горіх
160 65.00
Гриби білі мариновані
300\50 220.00
Грибний кошик
гриби білі, опята, лисички мариновані
300\50 180.00
Вівчарські сири
бутс з паприкою, бринза, сулугуні, сир домашній з часником
200\50 100.00
Перець фарширований сиром
перець, сир дом., часник, майонез
100\5 30.00
Помідор фарширований
помідор, сирна маса, часник, майонез
220 47.00
Сири Українські з ягідним соусом та горішками кеш’ю
королівський, сулугуні, мармуровий, горіховий
130\30 90.00
Каприз Гуцулки
сир моцарелла з помідором та базиліковим соусом
240 115.00
Опеньки мариновані
300 170.00

Салати

З лососем
листя салату, помідори, маслини, сир Пармезан, лосось с\с, соус Базилік
230 170.00
Оселедець під жупаном
оселедець, цибуля, картопля, морква, буряк, яблуко, ікра лососева, майонез
250 65.00
Салат вінегрет з оселедцем
овочі варені, філе оселедця., олія дом
250 45.00
Цезар з куркою
салата, морква, курка, бекон, сир Пармезан, соус цезар
180 75.00
Олів’є класичний (з куркою)
овочі варені, м’ясо курки, горошок, майонез
250 55.00
Олів’є з язиком та хріном
овочі варені, язик варений, горошок, майонез
250 70.00
Крик тещі
язик, яйця, перець болгарський, сир твердий, печериці мариновані, корнішони, майонез
225 75.00
Куме пук-пук
квасоля відварна, курка, яйце варене, сир твердий, салата, корнішони, картопля пай, майонез
210 60.00
Карпатський
гриби тушені з цибулею, телятина, кукурудза, яйце, майонез
210 60.00
Гуцулочка
Овочі (помідор, огірок св., сир дом., цибуля зелена, сметана)
210 45.00
Яриновий
Овочі (помідор, огірок св., св. Капуста, цибуля зелена, насіння соняшника, олія домашня)
200 45.00
Домашній з льоху
капуста квашена, цибуля зелена, гриби лисички, олія домашня
200 50.00
Шопський
Овочі (помідор, огірок св., цибуля зелена, сир бринза, олія)
240 55.00
Селяни а-ля Грецький
Овочі (помідор, огірок св., перець болг., кримська цибуля, сир фета, соус)
230 60.00
Львівський
буряк з чорносливом та горіхом, майонез
250 55.00
Авокадо від файної газди
авокадо, мікс салат, помідор, пармезан, оливкова олія, лимонний фреш
210 120.00
Заморська мішанина
лосось, кальмар, соус вершковий, мікс-салат, помідор
200 150.00
Салат з телятиною
листя салату, тепла телятина, маслини, прованські трави, соус
180 90.00
Італійська цьонька
пармська шинка, листя салату, груша, грецький горіх, томати чері, оливкова олія
160 75.00
Салат зі шпинатом
листя шпинату, огірок, помідор, пер. болгарський, перепелине яйце, пармезан, слойка, олія оливкова
290 88.00
Салат м`ясний
шинка копчена, язик відварний, печериці, сир твердий, соус соєвий
150 60.00
Салат з печеним баклажаном
сир фета, помідор св., баклажан печений, листя салату, базиліковий соус
250 109.00

Гарячі закуски

Гостинність гуцула – пів метра ковбаси
ковбаска приготовлена з м’яса свинини смажена на грилі
За 100\25 55.00
Пиріг гречаний
1000 90.00
Мачанка від Дідича (жульєн)
85 30.00
Мачанка для крутих
жульєн з білих грибів та кролика з слойкою
150\50 90.00
Торбинка з куркою та грибами
150 45.00
Голубці з м’ясом та грибною підливою
700\ 300 220.00
Тирчані голубці з мачанкою
голубці з тертої бульби з мачанкою на цибулі і сметані
200\50 40.00
Печінка по-Гуцульськи
теляча тушкована печінка у вершковому соусі
100\ 105 72.00
Печінка з яблуками та ягідним соусом
печінка телятини, карамелізовані яблука, ягідний соус
200\20 70.00
Млинці з м’ясом
фарш з м’яса свинини та телятини
200 45.00
Млинці з капустою та грибами
100 24.00
Млинці зі шпинатом та сиром фета
200 60.00
Вітрило
(сир смажений в фритюрі)
130\5 48.00
Язик тушкований в сметані
200\30 130.00
Шашличок егоїст
курка, перець, гриби, шпондер копч.
150 60.00
Закуска від тещі
печериці фаршировані сиром
130 32.00
Цвітна капуста в сухарях
130 35.00
Мудрагелики
смажений мозок в яйці
125\5 41.00
Капуста тушкована з ребрами
1000 250.00
Кров’янка смажена з шкварками
200\30 50.00
Фуагра з грушевим конфі
гусяча печінка, груша смажена у білому вині, авокадо, листя салату
180 300.00

Перші страви

Борщ «Гуцульський святковий»
з пампушками та салом
300\50 60.00
Борщок Львівський
250 30.00
Слойка з м’ясом
фарш свинини та телятини
50 25.00
Пампушок з часником
50 10.00
Крем суп «Лісова корзина»
гриби білі, печериці, вершки, карпатські трави
250 75.00
Крем суп «Зелена галявина»
шпинат, спаржева квасоля, зелений горошок, вершки
250 65.00
Грибна юшка «Карпатська»
відвар з білих грибів, локшина, білі гриби
250 40.00
Зупа «Голосистого півня»
відвар з півня, відварна морква, м’ясо півня, локшина
300 35.00
Бограч-гуляш по-угорськи
300 85.00

Страви з риби

Пструг смажений з овочами
форель річкова, овочі, цибуля з морквою та печений помідор
За 100 \50 85.00
Пструг паровий
форель річкова, спеції, трави
За 100\25 85.00
Короп по-домашньому
короп смажений з цибулею
За 100\25 55.00
Короп по-Гуцульськи
короп, запечений в вершково-хрінному соусі
300\50 150.00
Шмат лосося на решітці
За 100\25 160.00
Філе хека смажене
135 60.00
Філе хека смажене з овочами
перець болгарський, морква, цибуля
100\ 100\10 75.00

Страви з м’яса

Таємна кишенька
куряче філе, перець болг., морква, цибуля
130 75.00
Примха панянки
куряча грудка тушкована в сметані з грибами та цибулею
200 85.00
Куряча грудка під медовим соусом з овочами гриль
болгарський перець, баклажан, кабачок
150\100 85.00
Відбивна куряча
190 70.00
Куряча грудка фарширована гарбузом в беконі
з рисом у вершково – базиліковому соусі
350 75.00
Курячий рулет з фісташками та соусом «М’ясний»
150\30 95.00
Качка запечена з телятиною та яблуками
1000 600.00
Свинина по-мисливськи у вогні
(ошийок зі свинини, запечений в травах)
1000 550.00
М’ясо від газдині
полядвиця з свинини, печериці,помідор, сир твердий
200 90.00
Смаженина по- домашньому
з цибулею та товченою бульбою
250\50 120.00
Відбивна зі свинини
150 80.00
Свинина по-полонинськи
полядвиця з свинини, печериці, сир твердий
200 100.00
Завиванець зі свинини в м’ясному соусі
крученик з грибами, копченим шпондером, корнішонами та сиром
220\30 150.00
Свинна корейка на грилі
свинна полядвиця на ребрі, винний соус з лисичками, та картопляне пюре з печерицями
240\125 140.00
Шматок ошийка з свинини на решітці
За 100 60.00
Телятина з вишнями з м’ясним соусом
200 130.00
Телятина святкова
шинка теляча подається з винним соусом та лисичками
850\150 550.00
Телятина тушкована з цибулею в домашній сметані
смажені шматочки телятини з цибулею, тушковані в сметані
250 120.00
Телятина з грибами та горіхами в м’ясному соусі
крученики з телятини фаршировані білими грибами, горіхами, чорносливом
200\40 170.00
Телятина на решітці (філе)
За 100 110.00
Бараняча ніжка запечена в східних спеціях (від 2 кг.)
помідор, зелень, соус
1000\500 650.00

Гарніри

Бараболя товчена (п’юре)
200 25.00
Бараболя печена з розмарином
250 27.00
Бараболя відварна з зеленню
200 30.00
Бараболя по селянськи з часничком
200 25.00
Бараболя по домашньому з цибулею
250 25.00
Бараболя фрі
150 30.00
Бараболя в мундирі з зеленим маслом на мангалі
250 25.00
Бараболя в мундирі з копченим салом на мангалі
250 25.00
Капуста тушена
250 35.00
Рис з овочами
(перець болгарський, морква, квасоля стручкова)
200 40.00
Овочі гриль
баклажан, кабачок, перець, помідор, печериці, соєвий соус, розмарин
250 69.00
Кус-кус з шпинатом
230 50.00

Десерти

Сирник з ягідним соусом
150\30 50.00
Пиріг завиваний з яблук з вершками
100\30 40.00
Маковий пиріг з морозивом
100\50 60.00
Морозиво пломбир
100 25.00
Поливка до морозива
шоколадна або карамельна або фруктова
50 7.00